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        開展群眾食品安全滿意度調研

        2016-06-12

        調研結果簡述


        近年來,市政府不斷加強食品安全監管與執法、開展食品安全重點領域的專項整治工作,為了解市民看法,以進一步探索建立符合市場經濟規律的新型食品安全保障體系,有效降低食品安全風險,切實維護人民群眾利益。遠東零點于2015年5月進行“食品安全狀況市民評價”民調,電話隨機訪問了400位寧波市民,以及100份的現場調研問卷。具體抽樣、調查說明詳見文后“調查與分析方法”。

         

        一、市民對食品安全的評價有所提高

        通過調查顯示,對食品消費感到“安全”、“比較安全”和“一般”的市民,合計為79%(以下簡稱“安全感”),較2012年增加19個百分點;感到“不太安全”和“不安全”的人減少至21%(以下簡稱“不安全感”),即五個人中仍有一人缺乏食品安全感(見表1),食品安全感較上年有所提升


         

        二、食品安全狀況市民多認為沒變化,不滿水平仍高

        對近一年的食品安全狀況,認為“沒變化”的市民居多,達46%;亦有37%的市民認為“變好了”,認為“變差了”的人僅11%(見圖1)。


         

        對食品安全狀況,表示“不滿意”和“不太滿意”的市民合計比例,維持在四成以上的高水平,為41%;而表示“滿意”和“比較滿意”的市民比例雖較2012年有所上升,但仍不足兩成,為17%,遠低于不滿意度,說明居民對食品安全還是程現較滿意的狀態(見圖2)。

         


        三、市民對政府監管行為滿意度較低

        對食品安全執法工作,2015年市民不滿意度有所下降,但是還是呈現較高比例的,達到四成以上,明顯高于滿意度。其中,“對違法行為的查處力度”和“日常抽檢及巡查”的不滿意度下降最明顯,均降了9個百分點至43%和38%,說明今年來市民對政府部門的監管力度標示不太滿意,“食品安全信息發布”也降了3個百分點至38%;三項執法工作的滿意度均不過25%(見表2)。對此希望政府部門能夠加強對食品安全的重視,加強監督管理,給老百姓一個滿意的答卷。


         

         

        據我們調查發現,有部分人認為食品安全狀況還是變的更好了,從他們當中我們調查發現,改善原因最主要在于“政府監管與執法更嚴格”,為38%,較2012年大幅增加了10個百分點??梢?,政府執法工作的改善逐步獲得市民的肯定(見圖3)。


         

        四、高、低收入人群不滿均多

        不同收入人群評價對比來看,低收入人群對食品安全狀況的不滿意度達51%,而高收入人群的滿意度不超過30%;而且對各項執法工作,高收入人群的不滿意度亦高于滿意度,與低收入人群不滿較突出的情緒相近,低收入家庭滿意度比高收入家庭還要低,滿意度不超過20%(見圖4)。


        作為家庭食品采購的主力軍,31~50歲的受訪市民評價亦差,對食品安全狀況及相關執法工作的不滿意度均在四成以上,其中“對違法行為的查處力度”的不滿意度達50%左右。

         

        綜上可見,市民食品安全感的上升,與近年政府加強食品安全領域的監管與執法密不可分,但市民對食品安全狀況的不滿情緒依舊突出,多數人對現狀改善仍缺乏感受,對相關監管和執法工作不滿持續,反映出食品安全狀況的變化與市民期盼仍有較大差距。希望政府部門能夠加強監督管理,杜絕食品不安全現象的發生。

         

         

        調查與分析方法:

        本報告數據源自寧波市遠東零點調研咨詢有限公司2015年5月份進行的“食品安全狀況寧波市民評價”調研。調查根據寧波市所轄各個區,縣的常住人口比例進行樣本量配額,總樣本為500位年齡在16-60歲以上的寧波市民。在95%的抽樣置信度下,最大絕對誤差不超過3.1%。

        調查采用電話訪問法,現場攔截訪問法收集數據。抽樣框以公司抽樣方法建立,采用分層隨機抽樣的方法抽取家庭電話,隨機攔截為樣本。調查中同時采用“隨機數表法”,隨機邀請家庭中的成年人接受電話訪問,以及現場攔截合適人員,以確保樣本的隨機性。本次調查樣本范圍覆蓋不同性別、年齡、行政區、受教育程度的城鎮居民,符合寧波市人口基本特征。

        報告分析了不同收入、年齡人群的態度特點。調查中設置了1、2、3……10個分值,代表當地收入水平從低到高的10個數量等級,由受訪者根據自己的感受,對個人收入進行分值選擇,從而確定受訪人群的收入層級劃分?!暗褪杖胝摺睘檫x擇“1分”、“2分”、“3分”、“4分”的受訪者;“中等收入者”為“5分”、“6分”的;“高收入者”為“7分”、“8分”、“9分”、“10分”的。

        調查由受訪者對事項進行“滿意”、“比較滿意”、“一般”、“不太滿意”、“不滿意”的評價選擇,并以滿意度和不滿意度進行評價特性分析。滿意度為選擇“滿意”與“比較滿意”的受訪者比例之和;不滿意度為選擇“不太滿意”和“不滿意”的受訪者比例之和。另外,安全感為選擇“安全”、“比較安全”與“一般”的受訪者比例之和;不安全感為選擇“不太安全”和“不安全”的受訪者比例之和。

        除了抽樣誤差之外,訪問用語及實際操作均可能對民調結果產生影響,如加大誤差或引起偏見。


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